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El desarrollo de nuestros Champagnes


Una botella que se ha tenido transporte a unos cientos de kilómetros debe descansar por un par de semanas antes de ser inaugurado. Almacene sus botellas en posición horizontal. La tapa debe ser humedecida para no secarse. Mantenga las botellas en un lugar fresco a una temperatura constante (12 a 15 ° C sería ideal). La habitación debe estar libre de corrientes de aire y sobre todo para protegerlo de la luz, evitando oscilaciones. La humedad no es agobiante, nunca debe pasarse de: 60-70% de humedad es el más alto. En ausencia de bodega adecuada, un querido conclusión, pero el apartamento es bodega eficiente (nevera vino), pero evite los refrigeradores puertas transparentes. Si las condiciones para conservaciones son buenos, puede mantener su champán tres años para ver una cosecha. La regla es que el champán se puede mantener (en condiciones óptimas descritas anteriormente) el tiempo que ha madurado en el sótano. Cuanto mayor es el volumen de la botella es, mejor es la conservación. Un ejemplo Magnum mantiene mas que una botella.