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Cuvée Millésime 2012 Brut
Blanc de Blancs Premier Cru

Uve:
100% Chardonnay

Typo di suolo:
Calcareo, gesso ricco in fossili di belemnites (mollusco dell'era secondaria)
La nostra viticoltura rispettosa dell'ambiente, seguita dalla
Réseau Magister’ dal 1991.

Vinificazione ed affinamento:
Fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio inossidabile.
Champagne della vendemnia 2012.
Tirage: messa in botteglia nell' aprile 2013.
Bottiglie affinate su lieviti durante 4 anni nelle nostre cantine. Il rémuage si fa manualmente tutti i giorni in un periodo di 20 giorni.
Dosaggio 8 g/l.

Note di degustazione:
Colore: oro dorato, le bolle sono molto fine.
Profumi: il naso è floreale e fruttato. Ampio, imprezziona con la sua delicatezza.
La bocca è lunga ed equilibrata, questo Millésimato offre tutto ciò che si aspetta da un blanc de blancs.
A servire all'aperitivo, corredera un aperitivo coi blinis di foie gras, un carpaccio di salmon o dei capesante.


 
Medaglia d'oro  Concours international de Lyon
Medaglia di Bronzo International Wine Challenge
 
   


 
Medaglia d'Argento Japan Women's wine awards 2017
Decanter 2018 92 punti
Medaglia d'Argento Concours Epernay des champagnes du vignoble 2018