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Cuvée Millésime 2013 Brut
Blanc de Blancs Premier Cru

Uve:
100% Chardonnay

Typo di suolo:
Calcareo, gesso ricco in fossili di belemnites (mollusco dell'era secondaria)
La nostra viticoltura rispettosa dell'ambiente, seguita dalla
Réseau Magister’ dal 1991.

Vinificazione ed affinamento:
Fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio inossidabile.
Champagne della vendemnia 2013.
Tirage: messa in botteglia nell' aprile 2014.
Bottiglie affinate su lieviti durante 4 anni nelle nostre cantine. Il rémuage si fa manualmente tutti i giorni in un periodo di 20 giorni.
Dosaggio 8 g/l.

Note di degustazione:
Colore: oro dorato, le bolle sono molto fine.
Profumi: il naso è floreale e fruttato. Ampio, imprezziona con la sua delicatezza.
La bocca è lunga ed equilibrata, questo Millésimato offre tutto ciò che si aspetta da un blanc de blancs.
A servire all'aperitivo, corredera un aperitivo coi blinis di foie gras, un carpaccio di salmon o dei capesante.