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Cuvée Rosé
Champagne Brut premier Cru

Cépage :
88% Chardonnay et 12% de Pinot noir

Type de sol :
calcaire, craie riche en fossiles de bélemnites(mollusque de l’ère secondaire).
Culture de la vigne respectueuse de l’environnement, suivie par le Réseau Magister depuis 1991.

Vinification et élevage :
Fermentation alcoolique et  malolactique en cuves thermorégulées pour le vin de chardonnay et en fût  pour le vin rouge de pinot noir.
Assemblage  2012-2013-2014.
Tirage en avril 2015.
Remuage avant le dégorgement.
Dosage 10g/l.

Dégustation
Robe : Rose profond.
Nez   de petits fruits rouges et de cerises griottes
La bouche est fraîche et charnue.
A déguster à l’apéritif en terrasse, il accompagnera vos verrines à base de crevettes.
Ce Champagne Rosé Brut peut également accompagner un dessert aux fruits rouges.
A servir dès maintenant pour  conserver  sa robe et son fruité .