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Cuvée Millésime 2013 Brut
Blanc de Blancs Premier Cru
Blanc de Blancs Premier Cru
Cépage :
100% Chardonnay.
Type de sol :
Calcaire, craie riche en fossiles de bélemnites (mollusque de l’ère secondaire).
Culture de la vigne respectueuse de l’environnement, suivie par le ‘Réseau Magister’ depuis 1991.
Vinification et élevage :
Fermentation alcoolique et malolactique en cuves thermorégulées.
Champagne issu de la vendange 2013.
Tirage en avril 2014.
Bouteilles mises sur lattes 7 ans. Remuage manuel sur pupîtres avant le dégorgement.
Dosage 8g/l
Dégustation
Robe : Or paille, les bulles sont très fines.
Nez minéral et fruité avec des notes de fleurs blanches, d’agrumes confits, très élégant.
La bouche est gourmande, équilibrée et longue, ce millésime offre tout ce que l’on attend d’un Blanc de Blancs.
A servir dès maintenant, à l’apéritif et accompagnera parfaitement des blinis de foie gras, un carpaccio de saumon ou de Coquilles St Jacques .
100% Chardonnay.
Type de sol :
Calcaire, craie riche en fossiles de bélemnites (mollusque de l’ère secondaire).
Culture de la vigne respectueuse de l’environnement, suivie par le ‘Réseau Magister’ depuis 1991.
Vinification et élevage :
Fermentation alcoolique et malolactique en cuves thermorégulées.
Champagne issu de la vendange 2013.
Tirage en avril 2014.
Bouteilles mises sur lattes 7 ans. Remuage manuel sur pupîtres avant le dégorgement.
Dosage 8g/l
Dégustation
Robe : Or paille, les bulles sont très fines.
Nez minéral et fruité avec des notes de fleurs blanches, d’agrumes confits, très élégant.
La bouche est gourmande, équilibrée et longue, ce millésime offre tout ce que l’on attend d’un Blanc de Blancs.
A servir dès maintenant, à l’apéritif et accompagnera parfaitement des blinis de foie gras, un carpaccio de saumon ou de Coquilles St Jacques .