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Cuvée Désir Extra Brut
Blanc de Blancs Vertus Premier Cru

Cépage :
100% Chardonnay

Type de sol :
Calcaire , craie riche en fossiles de bélemnites (mollusque de l’ère secondaire)
Culture de la vigne respectueuse de l’environnement, suivie par le Réseau Magister depuis 1991.

Vinification et élevage :
Fermentation alcoolique et malolactique en cuves  thermorégulées.
Assemblage  2012 et vins de réserve
Tirage en  avril 2013.
Bouteilles mises sur lattes et remuage avant dégorgement.
Dosage 4g/l.

Dégustation
Robe: Or Pâle
Nez  fin dominé par des arômes floraux et de fruits blanc.
La bouche  est vive avec des notes citronnées
Ce champagne séduit par sa fraicheur et une finale délicatement acidulée
Il peut être servi à l’apéritif ou accompagné un carpaccio de saumon



Médaille Or Concours des Champagnes d’Epernay   2014
Médaille d’argent Decanter 2014
Grand prix d’excellence Vinalies Nationales 2015