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Cuvée Désir Extra Brut
Blanc de Blancs Vertus Premier Cru
Blanc de Blancs Vertus Premier Cru
Cepa : 100% Chardonnay.
Tipo de suelo : Caliza, tiza rica en fósiles de belemnites (molusco de la era secundaria).
Cultura de la viña respetuosa con el medio ambiente; seguida del ‘Réseau Magister’ desde 1991.
Vinificación y crianza : fermentación alcohólica y maloláctica en tanque de temperatura controlada.
Ensamblaje 2016.
Tirage en abril 2017.
Reposo : 3 años. Se dejan las botellas en posición horizontal y se realiza el cribado antes del degüelle.
Dosificacion : 4 g/l
Notas de cata :
Color : Oro claro
Aroma :fino dominado con notas de peras, frutos secos, muy aromáticos.
Sabor : El ataque en boca es típico del Chardonnay agradable con un final vivo, notas minerales, asociadas con la gran mineralidad, casi gredosa, de la Côte des Blancs.
A consumir al aperitivo con pescado a la plancha o sushi
Se puede consumir pronto o conservar de 2 a 4 años
Nuestra EB Cuvée Désir (seduce ) (está completa y compleja se aprecia) por su frescor y un final delicadamente acidulado, se puede servir en el aperitivo o con un carpaccio de salmón fresco.
Tipo de suelo : Caliza, tiza rica en fósiles de belemnites (molusco de la era secundaria).
Cultura de la viña respetuosa con el medio ambiente; seguida del ‘Réseau Magister’ desde 1991.
Vinificación y crianza : fermentación alcohólica y maloláctica en tanque de temperatura controlada.
Ensamblaje 2016.
Tirage en abril 2017.
Reposo : 3 años. Se dejan las botellas en posición horizontal y se realiza el cribado antes del degüelle.
Dosificacion : 4 g/l
Notas de cata :
Color : Oro claro
Aroma :fino dominado con notas de peras, frutos secos, muy aromáticos.
Sabor : El ataque en boca es típico del Chardonnay agradable con un final vivo, notas minerales, asociadas con la gran mineralidad, casi gredosa, de la Côte des Blancs.
A consumir al aperitivo con pescado a la plancha o sushi
Se puede consumir pronto o conservar de 2 a 4 años
Nuestra EB Cuvée Désir (seduce ) (está completa y compleja se aprecia) por su frescor y un final delicadamente acidulado, se puede servir en el aperitivo o con un carpaccio de salmón fresco.
Medalla de oro Concours des Champagnes d’Epernay 2014 |
Medalla de plata Decanter 2014 |
Gran Premio de la excelencia Vinalies Nationales 2015 |
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Gran Premio de la excelencia Vinalies Nationales 2016 |
Medalla
de plata Japan
Women's wine awards 2017
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Medalla de oro Concours des Champagnes d’Epernay 2018 |
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Medalla de plata Concours mondial Bruxelles 2021 |
Medalla de plata Concours des Vins Terre de Vins 2021 |
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