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Nuestro
terruño
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Al
salir de la hermosa ciudad de Epernay, en el sur, se
llega a la "Côte des Blancs". Estamos en el reino del
Chardonnay, única variedad de uva blanca de la que
obtenemos vinos que expresan finura, elegancia y
potencia aromática. Vertus es un hermoso pueblo. Con sus
564 hectáreas de viñedos en la "Côte des Blancs" es la
mayor de las superficies de viñedos de la Marne. Cada
año en septiembre-octubre, mientras la temporada de
vendimia aprovechamos de encuentros calurosos. Es aquí,
en este pueblo, calificado “Premier Cru”, que Carole
Doyard trabaja cerca de 6 hectáreas. Cuatro generaciones
comparten su experiencia con el fin de preservar el
futuro. Desde 1991
respetamos el medio ambiente y el trabajo de las mujeres
y los hombres involucrados en el desarrollo de nuestro
champán, seguido de Réseau
Magister. La naturaleza nos ha dado un producto
maravilloso que respetamos. Hoy en día, Carole elabora
sus vinos con la misma pasión tan como el bisabuelo de
Carole, Mauricio, su abuelo Juan, y su padre Philippe.
Nuestro Champagne se produce a partir de uvas
"Chardonnay". Vinificamos cerca de 50.000 botellas al
año. Todas las etapas del desarrollo de la elaboración
del vino se realizan de manera tradicional.
  Los viñedos de Vertus  La iglesia de Vertus |